Istruzioni per cucinare
- 1
Bollire le patate in acqua salata per venti minuti finché sono morbide (se entra facilmente una forchetta).
- 2
Riporle su una teglia con carta forno e pressarle con un bicchiere fino a schiacciarle. Mischiare l’olio con le spezie, il sale e il rosmarino tritato. Cospargere abbondantemente le patate con il condimento, mettere un po’ di sale grosso sopra e infornare a 190° finché diventano croccanti (circa 30 min).
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