Il lunedì abbiamo tutti bisogno di dolcezza per iniziare la settimana con il piede giusto... e cosa c'è di meglio di una granola speciale e profumatissima, che sfrutta tutta la dolcezza delle banane mature (che altrimenti rischierebbero di fare una brutta fine!) e l'aroma delle spezie? ❤️ Per non parlare dell'aggiunta croccante delle mandorle: il tocco finale che renderà indimenticabile la vostra colazione! 🤗#dispensadisettembre#nonsibuttavianiente

La granola, in una delle sue innumerevoli varianti, è una presenza fissa sulla mia tavola della colazione! E dopo averne provate versioni di tutti i tipi avevo voglia di una granola a pezzettoni belli grandi, quasi delle barrette... 😆 ogni scusa è buona per prepararne una teglia insomma! 😅

Anche quando, per qualunque motivo ciò avvenga, si deve optare per ricette con un basso contenuto di carboidrati, non è detto che si debba rinunciare a pasti o spuntini golosi e ricchi di gusto! 💪 Ne è un esempio questa granola, fresca (o meglio calda! 😅) di forno... basta sostituire i fiocchi d'avena con fiocchi di soia, per esempio, e si avrà una granola con un minore contenuto di carboidrati e un più alto contenuto di proteine: insieme alle mandorle e ai mirtilli rossi si avrà la colazione perfetta per fare il carico di energia e iniziare la giornata con il piede giusto! ❤️

Ecco una nuova versione della mia granola: non eccessivamente dolce, super croccante, facilissima da preparare e con un profumo da svenimento! 😍 L'unione di mandorle e vaniglia crea delle sfumature di sapore incredibili, che al mattino risvegliano letteralmente i sensi con la loro bontà... 😱 provatela e non ve ne pentirete!

Dopo tante versioni ho finalmente deciso di provare una versione di granola dark, grazie alla presenza del cacao amaro... la combinazione di cocco e cacao crea se possibile ancor più dipendenza: se poi aggiungiamo il profumo inebriante della cannella e della vaniglia possiamo stare certi che la granola non durerà più di un paio di giorni! 😍

Capita a volte di andare a dormire la sera sapendo già che la giornata successiva sarà tutta una corsa, nonostante il nostro impegno per cercare di vivere con meno frenesia e di dare più valore alle piccole cose... potrò risultare forse un po' banale, ma davvero una coccola dolce al mattino può aiutare ad affrontare le cose in modo diverso! 💪 E io voglio mostrarvi come basti combinare pochi e semplici ingredienti per ottenere questa meraviglia cioccolatosa! ❤️

Non è la prima volta che vi mostro una versione di questo delizioso tortino a base d'avena, ma di sicuro è la prima versione che vedete preparata con i fiocchi di quinoa! 😉 Con le spezie profumate e l'aggiunta di mirtilli rossi, noci pecan e carote fresche ricorda la celebra torta tanto cara alla tradizione d'oltreoceano... e va divorata perché è una bomba di gusto! 😍

Questa per me è una delle colazioni più buone e spettacolari che esistano, con tanta frutta fresca e qualche aggiunta che la rende ancora più golosa (ma sempre in modo sano... 😉): non piacerebbe anche a voi iniziare così il fine settimana? ❤️

In questo periodo in cui siamo costretti, come è giustissimo che sia, a stare a casa, in molti stanno riscoprendo il desiderio e la voglia di cucinare e sperimentare… anche la colazione può essere un ottimo campo in cui cimentarsi in preparazioni diverse dal solito! Un esempio potrebbe essere il porridge: è la tipica zuppetta che si ottiene cuocendo i fiocchi d’avena e gustandoli poi insieme a frutta fresca, frutta secca, cioccolato in scaglie e chi più ne ha più ne metta… ma non ci si deve per forza limitare all’avena: un altro cereale (o meglio pseudocereale) che ben si presta è il grano saraceno, in particolare nella modalità overnight porridge, cioè preparato la sera precedente e gustato al mattino a temperatura ambiente. In questo caso ho scelto di arricchirlo con anacardi, uvetta, frutta fresca e semi misti e l’ho gustato con una bella tazza di tisana! E voi come lo preparerete?

Sulla mia tavola della colazione la granola non può mancare, e come avrete sicuramente capito mi diverto a crearne versioni sempre nuove, ognuna con una caratteristica diversa che la rende speciale... la variante di oggi, per esempio, è dolcificata naturalmente, non contiene grassi aggiunti e, oltre al tocco croccante della frutta secca e dei semi, ha anche quello del miglio in chicchi, che viene mescolato da crudo insieme agli altri ingredienti secchi per poi tostare in forno. Vi assicuro che è irresistibile!#dispensadinovembre#vegan

Ho perso il conto del numero di versioni di granola che ho condiviso finora, perché è talmente facile da preparare che può essere personalizzata in mille modi diversi... ma in effetti mancava all'appello una versione di base, con i soli ingredienti necessari a trasformarla in quella golosa bontà che rende speciale la colazione! ❤️ Ovviamente poi potrà essere arricchita con tutti gli ingredienti desiderati: frutta fresca, secca o disidratata, creme, cioccolato... tenetene un vasetto sempre pronto nella credenza e le vostre giornate inizieranno con una marcia in più! 💪

Qualche mese fa vi avevo già presentato una versione di granola fatta in casa: come sapete, si tratta del famoso mix di cereali e frutta secca che in tanti ormai conoscono e utilizzano a colazione, insieme a una tazza di latte o come ricca aggiunta allo yogurt, insieme alla frutta fresca di stagione… perché non utilizzarla anche come topping per una mousse o una coppa di gelato? O ancora per un crumble ai frutti di bosco? Gli utilizzi sono infiniti, ed è così semplice e rapido farla in casa che non ci sarà più bisogno di comprarla credetemi!#ricettainvasetto