Castagnole al limone - senza glutine
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettete tutte le polveri setacciate, poi aggiungete i restanti ingredienti. Iniziate a mescolate con un cucchiaio poi usate le mani.
- 2
Trasferitevi su un piano di lavoro spolverato con farina di riso e impastate, appena avrete ottenuto un impasto uniforme cominciate a creare le castagnole, ma prima mettete sul fuoco una pentola e fate scaldare l'olio fino a raggiungere i 170°C.
- 3
Prelevate un po' di impasto e ripassate tra le mani per creare le palline.
Quando l'olio sarà caldo immergete pochi pezzi alla volta, girate spesso le castagnole per favorire una cottura uniforme.
- 4
Con una schiumarola scolatele e adagiatele su un foglio di carta assorbente, aspettate qualche secondo e poi ripassatele nello zucchero.
Proseguite così fino a finire l'impasto.
Cooksnap
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