Panettone veloce con gocce di cioccolato
In questo periodo si è tutti di corsa, ma, si vuole trovare il tempo per preparare i dolci da mettere in tavola il giorno di Natale, o comunque per le feste, alla ricerca ci sono i pandoro e i panettoni,
Già il pandoro ha un procedimento lungo, cercavo una ricetta per un panettone un po’ piu’ veloce..
Ho trovato questa ricetta, dal sito Al.ta.Cucina e l’ho trovato perfetto.
Panettone veloce con gocce di cioccolato, piu una sorta di panbrioche ma perfetto per la mia esigenza
Panettone veloce con gocce di cioccolato
In questo periodo si è tutti di corsa, ma, si vuole trovare il tempo per preparare i dolci da mettere in tavola il giorno di Natale, o comunque per le feste, alla ricerca ci sono i pandoro e i panettoni,
Già il pandoro ha un procedimento lungo, cercavo una ricetta per un panettone un po’ piu’ veloce..
Ho trovato questa ricetta, dal sito Al.ta.Cucina e l’ho trovato perfetto.
Panettone veloce con gocce di cioccolato, piu una sorta di panbrioche ma perfetto per la mia esigenza
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo il lievitino facendo sciogliere il lievito nel latte, aggiungere lo zucchero, mescolare, unire le due farine, impastate e formate una palla, coprite con della pellicola e fate lievitare circa 2 ore.
- 2
Prendete la palla lievitata e scioglietela nel latte tiepido
- 3
Unite i tuorli leggermente sbattuti unite il miele, lo zucchero, la vanillina e la farina poco alla volta, fino ad ottenere un impasto liscio
- 4
Allargatelo sul piano di lavoro e inserite il burro a pezzetti, impastate in modo che si incorpori perfettamente e ora, unite le gocce di cioccolato
- 5
Quando avrete fatto l’impasto, trasferitelo nello stampo da panettone che avrete unto con del burro lasciatelo lievitare fino al bordo
- 6
Incidete la superficie con delicatezza con una lametta ben affilata, praticate una croce.. mettete qualche pezzettino di burro all’interno e infornate per circa 45 mn a 180°
- 7
Coprite con della stagnola se dovesse scurire troppo
- 8
Sfornate e lasciate raffreddare completamente, l'ideale è tagliarlo il giorno dopo
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