Panettone veloce con gocce di cioccolato

Marzia Giustiniani
Marzia Giustiniani @marziapape
Fabbrico (Re)

In questo periodo si è tutti di corsa, ma, si vuole trovare il tempo per preparare i dolci da mettere in tavola il giorno di Natale, o comunque per le feste, alla ricerca ci sono i pandoro e i panettoni,
Già il pandoro ha un procedimento lungo, cercavo una ricetta per un panettone un po’ piu’ veloce..
Ho trovato questa ricetta, dal sito Al.ta.Cucina e l’ho trovato perfetto.
Panettone veloce con gocce di cioccolato, piu una sorta di panbrioche ma perfetto per la mia esigenza

Panettone veloce con gocce di cioccolato

4 stanno pensando di prepararla

In questo periodo si è tutti di corsa, ma, si vuole trovare il tempo per preparare i dolci da mettere in tavola il giorno di Natale, o comunque per le feste, alla ricerca ci sono i pandoro e i panettoni,
Già il pandoro ha un procedimento lungo, cercavo una ricetta per un panettone un po’ piu’ veloce..
Ho trovato questa ricetta, dal sito Al.ta.Cucina e l’ho trovato perfetto.
Panettone veloce con gocce di cioccolato, piu una sorta di panbrioche ma perfetto per la mia esigenza

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

  1. INGREDIENTI per il lievitino
  2. 50gr di farina manitoba
  3. 50gr di farina 00
  4. 1 cucchiainozucchero
  5. 10gr di lievito di birra
  6. 50 mllatte
  7. INGREDIENTI per l’impasto
  8. 200 mllatte tiepido
  9. 2tuorli
  10. 5 cucchiaizucchero (la ricetta originale dice 3)
  11. 1 bustinavanillina
  12. 50gr di miele
  13. 470gr di farina manitoba
  14. 40gr di burro morbido (non sciolto)
  15. 150gr di gocce di cioccolato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Prepariamo il lievitino facendo sciogliere il lievito nel latte, aggiungere lo zucchero, mescolare, unire le due farine, impastate e formate una palla, coprite con della pellicola e fate lievitare circa 2 ore.

  2. 2

    Prendete la palla lievitata e scioglietela nel latte tiepido

  3. 3

    Unite i tuorli leggermente sbattuti unite il miele, lo zucchero, la vanillina e la farina poco alla volta, fino ad ottenere un impasto liscio

  4. 4

    Allargatelo sul piano di lavoro e inserite il burro a pezzetti, impastate in modo che si incorpori perfettamente e ora, unite le gocce di cioccolato

  5. 5

    Quando avrete fatto l’impasto, trasferitelo nello stampo da panettone che avrete unto con del burro lasciatelo lievitare fino al bordo

  6. 6

    Incidete la superficie con delicatezza con una lametta ben affilata, praticate una croce.. mettete qualche pezzettino di burro all’interno e infornate per circa 45 mn a 180°

  7. 7

    Coprite con della stagnola se dovesse scurire troppo

  8. 8

    Sfornate e lasciate raffreddare completamente, l'ideale è tagliarlo il giorno dopo

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Marzia Giustiniani
il
Fabbrico (Re)
Sono una mamma, moglie, casalinga per forza..Le mie ricette, sono semplici, fatte per la mia famiglia o amici, genuine, con ingredienti, a volte ricercati e spesso, ricette riciclo, perchè come mi è sempre stato insegnato, NON SI BUTTA NULLA...e sono le ricette che piu' amo Spero siano di vostro gradimento.
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili