Fluffosa marmorizzata al limone e macha
Colori decisamente freschi e primaverili per questa soffice torta per tutte le occasioni: ottima per un dopo cena ma buonissima anche per iniziare bene la giornata.
#piattidiprimavera
Fluffosa marmorizzata al limone e macha
Colori decisamente freschi e primaverili per questa soffice torta per tutte le occasioni: ottima per un dopo cena ma buonissima anche per iniziare bene la giornata.
#piattidiprimavera
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendere due ciotole, in una setacciare 100 g di zucchero, 95 g di farina, 1/2 bustina di lievito e fare un buco al centro. Nell'altra setacciare gli altri 100 g di zucchero, 75 g di farina, la polvere di tè matcha e la 1/2 bustina di lievito e anche qui fare il buco al centro. Separare i tuorli dagli albumi. Mettere tutti gli albumi in una ciotola capiente, due tuorli in una coppa e due tuorli nell'altra
- 2
Aggiungere il cremor tartaro agli albumi e montare a neve. Versare nelle altre due ciotole i liquidi e mescolare con due spatole distinte
- 3
Versare in ciascun impasto una metà degli albumi montati mescolando con attenzione con movimenti dal basso verso l'alto
- 4
Versare alternativamente i due impasti (quello chiaro e quello verde) nello stampo in modo da formare un composto marmorizzato
- 5
Infornare a 160°gradi per un'ora circa in forno preriscaldato. Sfornare e capovolgere a testa in giù e fare raffreddare la torta prima di sformarla.
Cooksnap
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