Cous cous alla curcuma con zucchine tonno e limone

@Angela Ferranti
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Le cene semplici e gustose
#calendarioagosto

Cous cous alla curcuma con zucchine tonno e limone

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Ingredienti

1 ora
6 porzioni
  1. 400 gcous cous
  2. 400 mlacqua
  3. Sale
  4. 1 cucchiainocurcuma
  5. Il succo di mezzo limone
  6. 4zucchine
  7. 1 spicchiod'aglio
  8. 1 cucchiainomenta essiccata
  9. 120 gtonno al naturale
  10. 1 mestoloacqua
  11. Olio evo

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Dopo aver pulito le zucchine tagliarle a dadini e metterle in padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato, accendere il fuoco a fiamma media salare e aggiungere un mestolo di acqua. Cuocere per 15'. Spolverare con la menta e mettere da parte.

  2. 2

    Cuocere il cous cous secondo le indicazioni della confezione (io con cottura di 5') appena l'acqua bolle aggiungere il cucchiaino di curcuma mescolare bene e fi seguito il cous cous coprire. Passati 5 ' aggiungere 4 cucchiai di olio evo e sgranare con una forchetta.

  3. 3

    Versare il cous cous nella padella con le zucchine aggiungere il tonno sgocciolato e il succo di limone. Mescolare bene e servire. Tiepido o freddo a vostro piacere

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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