Linguine al granchio blu
Questo piatto è la mia proposta per il calendario di settembre, non sono ancora pronta a dire addio all'estate.
Il mio piatto di transizione, in tutta la sua semplicità per gustare il sapore delicato di questo granchio.
Vogliamo provare?
#calendariodisettembre #granchioblu #granchio #linguine #primo #pesce
Linguine al granchio blu
Questo piatto è la mia proposta per il calendario di settembre, non sono ancora pronta a dire addio all'estate.
Il mio piatto di transizione, in tutta la sua semplicità per gustare il sapore delicato di questo granchio.
Vogliamo provare?
#calendariodisettembre #granchioblu #granchio #linguine #primo #pesce
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Sciacquare i granchi.
Preparare una pentola con dell'aqua, utilizzare l'alloro, dei grani di pepe e portare ad ebollizione.
Cuocere i granchi per 10 minuti.
Scolare i granchi e lasciarli raffreddare.
- 3
Iniziare la pulizia, io l'ho preso già eviscerato, estrarre la polpa dalle chele e dal corpo centrale utilizzando adeguati strumenti di estrazione.
Preparare una padella con 1 aglio in camicia che verrà rimosso, rosolare la polpa di granchio e aggiustare di sale.
- 4
Prepariamo l'acqua per cuocere la pasta.
Immergere la pasta per la metà del tempo.
Rimuovere la pasta, ripassare in padella terminando la cottura.
Irrora la pasta con l'acqua di cottura, qualche mestolo.
Una volta cotta preparare i piatti, aggiungere il prezzemolo tritato e un giro di pepe macinato fresco.
Servire.
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