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Ingredienti

2 ore e 30 minuti
10 pezzi
  1. 1pasta sfoglia rettangolare
  2. 120 grprosciutto cotto
  3. 80 grscamorza affumicata
  4. 150 grricotta
  5. 1uovo
  6. Q.b.Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

2 ore e 30 minuti
  1. 1

    Tagliare il prosciutto cotto e grattugiare la scamorza. Unire entrambi alla ricotta e mescolare bene. Stendere la sfoglia e spalmare la farcia su tutta la superficie.

  2. 2

    Arrotolare le estremità del lato più lungo verso il centro. Chiudere con la pellicola e farla riposare in frigorifero per un paio di ore.

  3. 3

    Spennellare la superficie con il tuorlo, tagliare le fette e posizionarle su una teglia con carta forno. Dare un altra passata col tuorlo ed infornare in forno statico a 200 gradi per 15/20 minuti.

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Cucina Oggi
Maria Antonietta Lovecchio
il

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