Brigadeiro al cocco (ricetta brasiliana)
Volevo provare una ricetta di un dolcetto che non avevo mai fatto..
Brigadeiro al cocco (ricetta brasiliana)
Volevo provare una ricetta di un dolcetto che non avevo mai fatto..
Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino antiaderente versare il latte condensato, il cacao setacciato e il burro.
- 2
Mettere il tutto sul fornello e lasciare cuocere per circa 10 minuti, tenendo costantemente mescolato per non far attaccare o bruciare l’impasto sul fondo della pentola. Il composto sarà pronto quando si addenserà e risulterà compatto, staccandosi facilmente e automaticamente dalle pareti della pentola
- 3
Travasare il composto dal pentolino in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi per 1 ora circa in frigo.
- 4
Passato il tempo di riposo l’impasto risulterà compatto e plastico, far roteare l’impasto tra i palmi delle mani per formare delle palline di circa 20 g l’una.
- 5
Man mano che le palline saranno pronte farle roteare su un piatto con le codette al cacao, in modo da rivestire e decorare tutta la superficie esterna.
- 6
A piacere adagiare i brigadeiro in piccoli pirottini e sono pronti per essere serviti.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Bon bon al cocco o simil raffaello Bon bon al cocco o simil raffaello
Come ogni anno dove lavoro si fanno i dolcetti e do anche io il mio contributo oltre a questi ho fatto anche un'altro dolcetto che pubblicherò dopo ( io ho fatto dose doppia ) ma metto comunque gli ingredienti#regalodinatale
-
Praline al Rum Praline al Rum
Dolcetto sfizioso. Una tira l'altra... Ottimo per un dopo cena, una festa.La ricetta è adattabile anche ai più piccini senza mettere il Rum e usando codotte colorate.#dolcipaaticciconemanuela#calendariofebbraio#dolci#cacao#cocco
-
Torta cocco e cacao 🥥🍫🥚🍰 Torta cocco e cacao 🥥🍫🥚🍰
Avevo ancora del cocco rapé da consumare e del latte di cocco che volevo bere la mattina a colazione ma non mi piaceva, così ho cercato di utilizzarlo in un altro modo, e ho trovato questa ricetta, davvero ottima 😋#nonsibuttavianiente#svuotafrigo#dolci#cocco#dispensadiottobre
-
Pallette cocco e cioccolato Pallette cocco e cioccolato
Un dolcetto per non sentirsi troppo in colpa🤣
-
Tiramisù al cocco Tiramisù al cocco
Di una semplicità estrema e di una bontà assoluta. Un dolcetto elegante, buonissimo e velocissimo da realizzare.#sanvalentino #calendariofebbraio #lacucinadellamore #ricettefellamore #14febbraio
-
Crema al Cocco Crema al Cocco
Veloce e facilissima da preparare è una crema fresca e versatile.Si può utilizzare come farcitura, come semifreddo al cucchiaio e, perché no, come gelato se conservato in freezer.Ricetta scoperta grazie al post di un mio contatto Instagram.
-
Biscotti al cocco in friggitrice ad aria Biscotti al cocco in friggitrice ad aria
#calendarioaprileSolo 2 ingredienti e il gioco è fatto
-
Crema di whisky Crema di whisky
Era da tanto tempo che volevo provare a farla ma non avevo ancora avuto l'occasione. Con queste temperature ancora alte finalmente ho realizzato una buonissima crema di whisky, perfetta per qualsiasi occasione.#cookpaditalia #giocoestate
-
Barfi al cocco 🌷 Barfi al cocco 🌷
I barfi sono dei dolcetti tipici dell'India, molto dolci e semplici da fare. Sono a base di latte condensato, frutta secca e spezie, il primo tra i quali il cardamomo.Ci sono diverse varianti, la più diffusa è quella al cocco. Un giorno prima ho preparato il burro chiarificato e il latte condensato, ma se non si ha tempo, si trovano facilmente al supermercato.Al posto della farina di cocco, che non ho trovato, ho usato il cocco rapé. Naturalmente usando la farina di cocco il composto risulterà più liscio e omogeneo. #dispensadimarzo #dolcifattiincasa #cookpaditalia #cocco #ilmondonelpiatto
-
Plumcake al cocco Plumcake al cocco
Avevo voglia di un dolcetto, ma non avevo tanti ingredienti a disposizione, tranne della farina di cocco che stazionava in dispensa da un po'... così ecco questo plumcake.
-
Palline al cocco e latte condensato 🌷 Palline al cocco e latte condensato 🌷
Sono dei dolcetti deliziosi, semplicissimi, preparati solo con due ingredienti: il cocco rapè o farina di cocco e il latte condensato e non hanno bisogno di cottura. Non per forza le ricette migliori devono essere complicate e lunghe da realizzare, queste palline o bombette al cocco ne sono una dimostrazione.Sono una vera golosità, uno tira l'altro. Io li ho preparati per decorare una torta, ma sono buonissimi da mangiare, così, per uno snack sfizioso.#leggerocongusto -
Sferette di Cocco e Cacao Sferette di Cocco e Cacao
Sferette di Cocco e Cacao un dolcetto facile e veloce da intingere nel caffè o da gustare semplicemente così è veramente ottimo provatelo e fatemi sapere :)
Altre ricette consigliate
Commenti