Meraviglioso..... frutto .... di stagione... a km0 ....durante le mie passeggiate mattutine , trovo gli alberi migliori .... le castagne più buone.... e ne raccolgo un po’, che poi utilizzerò nelle mie ricette.Oggi ne farò una crema al rum, che utilizzerò per i miei dolci durante la stagione invernale....#castagne#cremaalrum#km0#menusettimanale#confetture#dispensadinovembre#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Un dolce che amo .... E dopo aver preparato una crema di castagne ho montato la panna e preparato questo dolce ....un po' rivisitato....Spolverato con cacao e scaglie di cioccolato fondente.... Una vera bontà....#montebianco#Montblanc#castagne#panna#fruttadistagione#fattierifattiamofomio

Un periodo assai complicato e triste per la mia famiglia...una serie di eventi si susseguono senza lasciare tregua. Il mio modo di reagire è sempre lo stesso, cucinare, creare, assaporare e fotografare. Così oggi mi sono ritrovata a fare questa crema di castagne. Il procedimento è un po' lungo perché ho lessato le castagne e le ho sbucciate una ad una, però voi se non avete voglia e tempo di dedicarvi a questa pratica, potete acquistare le castagne già cotte.L'odore che si è diffuso in cucina durante la preparazione è incredibile, dolce ed avvolgente...una vera carezza al cuore.

Laboriosa ma buonissima #halloween #globalapron2024 #castagne

La crema di castagne 🌰 🌰 🌰 cioccolato 🍫 🍫 🍫 e rum è una crema davvero goduriosaIdeale per farcire torte, mousse e da spalmare su una fetta di paneIo ho scelto di preparare dei cunesi con ripieno, vi assicuro che sono irressistilibilmente golosiUN ottima idea da regalare e offrire per il Natale che si sta avvicinandoProfumo di autunno, profumo di Natale questa ricetta prevede pari peso di acqua e zucchero, vi consiglio dj pesare le castagne al netto di scarti

Un comfort food per me quando piove e fa freddo un pochino laboriosa per pelare le castagne ma vi assicuro che ne vale la pena #grembiuledoro23

Uno spettacolo per gli occhi, una delizia per il palato. Il Croquembouche è un dolce di origine Francese molto scenografico grazie alla decorazione con il caramello. I bignè possono essere farciti con qualsiasi crema, in questo caso ho scelto la crema chantilly al Brandy per mi dà un senso di caminetto acceso in una baita di montagna.

I cioccolatini fatti in casa sono sempre una grande sorpresa per me, perché ogni volta che li faccio sono sempre più buoni.Prepararli in casa è facilissimo e ogni volta si possono sperimentare ricetta sempre diverse, basta davvero poco per realizzare dei dolcetti golosi e cioccolatosi con pochissimi ingredienti.Sono un ottimo modo per riciclare frutta seccare, biscotti e quant’altro si possa utilizzare per farli, come, per esempio, le castagne.Questi cioccolatini li ho preparati per recuperare le castagne bollite, che ho fatto ieri (ma vanno bene anche le caldarroste), inoltre ho utilizzato il cioccolato a latte, la nutella, i frollìni e il fondente.Perfetti per un momento di relax da gustare con un bicchiere di rum o con il caffè, sono irresistibili, uno tira l’altro.#cioccolatini #castagne #cioccolatoallatte #cioccolatofondente #nutella #dispensadinovembre

Ieri ho tolto le castagne dai Ricci,volevo fare qualcosa di diverso.. sono nate le castagne ai due cioccolati.. molto buone 👏

Grazie alla bellissima condivisione fatta da Daniela @danielainnamorati ho realizzato questa crema di castagne adattandola alle mi esigenze.Di queste preparazioni ne faccio sempre quanta ne serve.Non conservo mai per lungo tempo gli alimenti anche per mancanza di spazio e perché prima quando lo facevo erano più le volte che li dimenticavo.#cooksnap #cooksnapmania #attuttocoosnap #lamiavariante #degustatorecookpad

La castagna un frutto che racchiude una polpa farinosa e dolce . Che può essere utilizzata in cucina per ricette dolci e salate. Queste castagne preparate con il miele sono ottime da mangiare per una merenda o da conservare per le giornate fredde e per creare nuove preparazioni.....#castagne#dolci#dispensadinovembre#glutenfree#mamme&ricette#conserve#fattierifattiamodomio

La variante sta nel Guanciale perché è aromatizzato al Brandy, provare per credere!@cotteecrude