Tronchetto con panna e frutti di bosco
Un dolce sano e buonissimo! Ricco di colore e molto da allegro. #dietamediterranea
Tronchetto con panna e frutti di bosco
Un dolce sano e buonissimo! Ricco di colore e molto da allegro. #dietamediterranea
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate il pan di Spagna: separate il rosso d'uovo degli albumi.
- 2
Montate gli albumi a neve poi aggiungete 3 cucchiai di zucchero e continuate a montare finché diventa una schiuma liscia e brillantante.
- 3
Aggiungete agli albumi montati i rossi e la farina setacciata e mescolate piano finché diventa tutto omogeneo.
- 4
Stendete l'impasto su una leccarda girata mettendo per prima la carta da forno.
- 5
Cuocere in forno ventilato a 165 gradi per 6/7 minuti.
- 6
Montate la panna.
- 7
Lavate e asciugate bene la frutta.
- 8
Stendete un strato di panna montata sul pan di Spagna poi aggiungete un strato di frutti di bosco.
- 9
Aggiungete un altro po' di panna poi arrotolare.
- 10
Tagliate un pezzo di circa 4/5 centimetri e attaccatelo al pezzo più grande per dare la forma del tronco.
- 11
Coprite il tronchetto con la panna poi decorate a piacere con frutti di bosco e cioccolato fondente grattugiato.
- 12
Lasciate riposare in frigo per 2/3ore e servite. Buon appetito!
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