Polpette di persico e verdure al forno
Le polpette di persico sono deliziose, leggere e sono incluse nelle diete
Il persico è un pesce leggero senza grassi,lo si trova in pezzo intero dal pescivendolo senza lische facile da preparare
Oggi la propongo per la rubrica
#dietamediterranea
Polpette di persico e verdure al forno
Le polpette di persico sono deliziose, leggere e sono incluse nelle diete
Il persico è un pesce leggero senza grassi,lo si trova in pezzo intero dal pescivendolo senza lische facile da preparare
Oggi la propongo per la rubrica
#dietamediterranea
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Innanzitutto prepare le verdure e cuocere al vapore tutte insieme o prepararle in acqua come per un brodo vegetale (che potete sempre usare in un secondo momento)
- 2
In una pentola mettere l acqua un spicchio di aglio, prezzemolo e alloro portare a bollore e fate scottare il persico per 5 /7 min
- 3
Dopo aver cotto le verdure,scolate dal brodo se avete usato l acqua e fate raffreddare leggermente poi sminuzzate a piccoli pezzi
Togliere il persico dalla cottura e aggiungetelo alle verdure e schiacciate con una forchetta
Aggiungere un po' di sale, prezzemolo fresco tritato e Pan grattato
Amalgamare il tutto e formare delle sfere che metterete su una teglia con carta forno
Passate un filo di olio extravergine e infornare a 180 ventilato per 20 min o fino a doratura desiderata
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