Quest'anno per vari motivi non solo legati al Covid ne io né mio marito avevamo voglia di fare chissà cosa per Capodanno..ma su una cosa siano sempre d'accordo: il buon cibo non deve mancare mai! Vi lascio il nostro filetto maritato con salsa Teriyaki in crosta di granella di pistacchio. Buon appetito!

Che dire.. la delicatezza del salmone marinato appena scottato. Il tono un po' amarognolo della scarola e la dolcezza della pesca con la giusta acidità del lime. Il tutto con la semplicità e la velocità (20 min.) di esecuzione. E la cosa più importante, la bontà della riuscita.

La delicatezza del salmone si sposa benissimo con l'aroma del pistacchio. Un piatto semplice e raffinato che conquisterà tutti.#primipiatti #pasta #salmone

Un antipasto freddo o stuzzichino da aperitivo facile e velocissimo da realizzare, che si presta a diverse farciture. Io vi ho proposto la mia versione al salmone, ma voi potete sbizzarrirvi con salumi, verdure o ciò che preferite.#LiuCookpad#calendariofebbraio

#dimmicosacucini

Un antipasto fresco, leggero e veloce da preparare, ideale come entré per un pranzo importante.

Veloce facile nutriente e gustoso.... pronto in pochi minuti e piace a tutti....#salmone#Pistacchi#fitfood#cooksnap#cotturainpadella#cooksnap#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Il frutto del melograno, dall’aspetto molto particolare, mi ricorda l’infanzia: mia nonna Carlotta lo utilizzava sempre per guarnire il vitello tonnato. Così, ogni tanto, quando mi capita di trovarlo, lo prendo, cercando di escogitare qualche nuova alternativa per utilizzarlo in cucina.Oggi ho pensato al carpaccio di salmone, sostituendolo al succo di limone.

Da un'idea di @mondodiklo una ricetta facile e veloce per una cena piena di gusto.

La zucchina è una verdura versatile e sana e in primavera ed estate è ottima anche cruda o appena scottata.Mi piace giocare con questa verdura; perché allora non preparare un bel piatto di finti spaghetti?#dimmicosacucini #dispensadigiugno #cucinavegetariana