Ciambelline salate con il quartirolo

Name: Ciambelline salate con il quartirolo
Yield: 12/14 ciambelline
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina 00; 3 uova; 50 ml olio EVO; 5 g sale fino; 150 ml latte; 1 bustina lievito istantaneo per torte salate; 50 g formaggio grattugiato; 90 g pancetta dolce a cubetti; 150 g quartirolo

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

#GLOBALAPRON2024

Ciambelline salate con il quartirolo

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

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Ingredienti

1 ora circa

12/14 ciambelline

250 gfarina 00
3uova
50 mlolio EVO
5 gsale fino
150 mllatte
1 bustinalievito istantaneo per torte salate
50 gformaggio grattugiato
90 gpancetta dolce a cubetti
150 gquartirolo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora circa

1

Rompere le uova in una ciotola.
2

Aggiungere il sale.
3

Aggiungere anche l'olio.
4

Sbattere con una frusta.
5

Aggiungere metà della farina.
6

Mescolare bene.
7

Aggiungere il latte.
8

Mescolare.
9

Aggiungere tutta la farina.
10

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
11

Aggiungere il formaggio grattugiato.
12

Mescolare.
13

Aggiungere la pancetta a cubetti.
14

Mescolare con una spatola.
15

Aggiungere il quartirolo grattugiato e mescolare bene.
16

Riempire per tre quarti (non fino in cima) gli stampi delle ciambelline.
17

Cuocere in forno statico preriscaldato a 175° (centosettantacinque gradi) per 30 minuti.