Filetti di platessa al profumo di aromi e limone panati e cotti in forno
Ricetta semplice ma saporita è croccante, per l impanatura ho usato un mixer di ingredienti, pangrattato, granella di pistacchi, scorza di un limone grattugiata, aromi
Li ho serviti con verdure miste panate e cotte in forno, cipolle, patate, zucchine, carote
#GLOBALGREMBIULE2024
Filetti di platessa al profumo di aromi e limone panati e cotti in forno
Ricetta semplice ma saporita è croccante, per l impanatura ho usato un mixer di ingredienti, pangrattato, granella di pistacchi, scorza di un limone grattugiata, aromi
Li ho serviti con verdure miste panate e cotte in forno, cipolle, patate, zucchine, carote
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere i filetti di platessa (io li ho comprati congelati già senza pelle) a marinare nel succo di un limone, con l aggiunta di un cucchiaio di olio evo un pizzico di sale e una macinata di pepe per circa 10 minuti
- 2
Scolare I filetti dalla marinatura e passarli prima nell uovo sbattuto e poi nella panatura, e metterli su carta forno leggermente oleata con olio evo, su una placca da forno, irrorare con olio evo e infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti
- 3
In un altra placca da forno mettere le verdure cipolle, patate, carote zucchine tagliate, passate nell uovo sbattuto e nel pangrattato e infornare cuocere per circa 30 minuti
Sfornare I filetti porzionare nei piatti, con le verdure impanate e servire ben caldi
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