185 • Brownie senza lattosio 🇺🇸

Mara
Mara @marapastelera
Barcellona, Catalogna, Spagna

Ieri ho preparato il mio brownie coi fagioli (che adooooro 🍫🍫🍫) per un vicino che non può assumere glutine ma poi ho voluto anche accontentare la figlia piccola con un brownie più tradizionale; ho provato quindi una ricetta nuova che mi sembrava andasse bene e mi è piaciuta quindi ve la propongo, anche perché è senza lattosio e può essere utile averla sotto mano. Cercando in rete ho trovato questo articolo su All Recipes (https://www.allrecipes.com/longform/best-brownies-review/) e ho scelto l’ultima tra le cinque proposte (https://www.allrecipes.com/recipe/10707/mmm-mmm-better-brownies/):
➡️ è super super veloce -ci vuole veramente un attimo- e facile da preparare; ➡️ le misure sono in cups, io ho ridotto un po’ lo zucchero e sostituito le noci con del buon cioccolato a pezzetti ma se preferite servirebbe 1/2 cup (tazza) di noci spezzettate.

W il cioccolato! 🍫

#ilmondonelpiatto
#ricetteamericane
#brownie
#browniessenzalatticini
#cacao
#cioccolato
#dolcefacile
#dolceveloce
#merenda
#bambini
#brunch
#ilmondonelpiatto
#ricettaamericana
#calendarioaprile

185 • Brownie senza lattosio 🇺🇸

Ieri ho preparato il mio brownie coi fagioli (che adooooro 🍫🍫🍫) per un vicino che non può assumere glutine ma poi ho voluto anche accontentare la figlia piccola con un brownie più tradizionale; ho provato quindi una ricetta nuova che mi sembrava andasse bene e mi è piaciuta quindi ve la propongo, anche perché è senza lattosio e può essere utile averla sotto mano. Cercando in rete ho trovato questo articolo su All Recipes (https://www.allrecipes.com/longform/best-brownies-review/) e ho scelto l’ultima tra le cinque proposte (https://www.allrecipes.com/recipe/10707/mmm-mmm-better-brownies/):
➡️ è super super veloce -ci vuole veramente un attimo- e facile da preparare; ➡️ le misure sono in cups, io ho ridotto un po’ lo zucchero e sostituito le noci con del buon cioccolato a pezzetti ma se preferite servirebbe 1/2 cup (tazza) di noci spezzettate.

W il cioccolato! 🍫

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Ingredienti

Velocissimo!
Per una teglia quadrata con lato di 20 cm.
  1. Ingredienti mix 1:
  2. 1/2cup di farina
  3. 1/3cup cacao
  4. 1/4 cucchiainoda tè di lievito per dolci
  5. 1-2 pizzichisale
  6. 50 gcioccolato a pezzetti al 70% (o 1/2 cup di noci spezzettate)
  7. Ingredienti mix 2:
  8. 1cup di zucchero (io l’ho ridotto di un dito come si vede nella foto sotto)
  9. 1/2cup olio di arachidi (o di riso/ vinaccioli)
  10. 2 cucchiainiestratto di vaniglia
  11. 2uova

Istruzioni per cucinare

Velocissimo!
  1. 1

    Prepara la teglia foderando la con carta forno.

    Taglia il cioccolato a pezzetti, una parte servirà per l’impasto e l’altra per la superficie del dolce.

  2. 2

    In una ciotola misura farina, cacao e lievito, setacciali e mischiali bene col cucchiaio o una frusta.

  3. 3

    In un’altra ciotola metti l’olio, lo zucchero, il sale, le uova e la vaniglia e mescola con una frusta per un minuto o più.

  4. 4

    A questo mix di uova unisci il mix farina-cacao e mescola con la frusta.

  5. 5

    Aggiungi metà del cioccolato a pezzetti e mischia per distribuirlo nell’impasto.

  6. 6

    Versa nella teglia, livella la superficie e spargi il cioccolato restante.

  7. 7

    Inforna in forno già caldo a 175 gradi per 15 minuti. ➡️ É molto importante che cuocia il minimo, dovrà rimanere molto morbido!

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Cooksnap

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Mara
Mara @marapastelera
il
Barcellona, Catalogna, Spagna
Dopo un passato botanico studiando scienze agrarie a Milano, due giri del mondo, due figlie, quattro anni di studi di pasticceria professionale, torno alle mie ricette di casa perché sono quelle che più mi emozionano e le migliori, sempre. Per fortuna poi grazie a Cookpad e a tutti voi il mio ricettario cresce allegramente!📖 Potete stare tranquilli che pubblico solo ricette che reputo buone e che passerei ad una cara amica.Amo i fiori e le piante prima di tutto. In cucina le verdure, le erbe e i dolci casalinghi.Sono originaria di Sanremo ma vivo a Barcellona.Un fuerte abrazo para tod@s! 🤗
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Commenti (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Como dices, la guardo para tenerla a mano! Gracias Mara, tiene una pinta estupenda!! @marapastelera
Ospite

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