Fiori di zucca, ricotta, alici e capperi

Name: Fiori di zucca, ricotta, alici e capperi
Yield: 5 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 fiori di zucca; 100 g ricotta; 5 alici sott'olio; 20 capperi sotto sale; Qb Olio per friggere; Qb Farina 00; 1 uovo; Qb Pan grattato aromatizzato

𝕌𝕟 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕔𝕙𝕚𝕖𝕥𝕥𝕠 𝕚𝕟 𝕔𝕦𝕔𝕚𝕟𝕒🦀👨🏻‍🍳 @piero_balloi

Torino

Antipasto primavera - estate, perché no, anche aperitivo.

Fiori di zucca, ricotta, alici e capperi

𝕌𝕟 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕔𝕙𝕚𝕖𝕥𝕥𝕠 𝕚𝕟 𝕔𝕦𝕔𝕚𝕟𝕒🦀👨🏻‍🍳 @piero_balloi

Torino

Antipasto primavera - estate, perché no, anche aperitivo.

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

30 minuti

5 persone

10fiori di zucca
100 gricotta
5alici sott'olio
20capperi sotto sale
Per friggere
QbOlio per friggere
QbFarina 00
1uovo
QbPan grattato aromatizzato

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Iniziate con pulire i fiori di zucca, e riempiteli di ricotta, mezzo filetto di alici e 2 capperi.
Chiudeteli in modo da non fare uscire il ripieno in cottura.
2

Impanateli prima nella farina, poi nell'uovo ed' infine nel pangrattato aromatizzato.
3

Friggete in olio di semi d' arachide a 180 gradi fino a doratura, scolare su carta assorbente, salare.
Servire caldi😋.