Rotolini di melanzane
Le melanzane si trovano in tutte le stagioni ma è soprattutto d'estate che sono migliori e buonissime da mangiare fredde e in purezza.
#globalapron2024
Rotolini di melanzane
Le melanzane si trovano in tutte le stagioni ma è soprattutto d'estate che sono migliori e buonissime da mangiare fredde e in purezza.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare con l'affettatrice le melanzane, nel senso della lunghezza, in fette sottili
- 2
Cuocere in padella antiaderente per pochi minuti.
- 3
Frullare insieme la menta, l'aglio, il timo e 1 fetta di melanzana.
- 4
Spalmare ogni fetta con la marinata è tagliare ognuna a metà per il lato lungo.
- 5
Mettere in fila, una di seguito all'altra, 1 fettina di melanzana alternandole di colore, sovrapponendole leggermente ed arrotolare.
- 6
Adagiare su un piatto da portata e irrorare con la marinata.
Servire freddo.
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