Tagliatelle con i funghi

Name: Tagliatelle con i funghi
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g tagliatelle di semola; 140 g quark magro; 1 spicchio d’aglio; 150 g funghi del tipo preferito; 10 foglie prezzemolo; 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; Sale iodato; Pepe

Saverio Costantini @saverio

Bologna

637 kcal: 20,08 grassi, 79,18 carboidrati, 33,99 proteine

Tagliatelle con i funghi

Saverio Costantini @saverio

Bologna

637 kcal: 20,08 grassi, 79,18 carboidrati, 33,99 proteine

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Ingredienti

20 minuti

1 persona

100 gtagliatelle di semola
140 gquark magro
1 spicchiod’aglio
150 gfunghi del tipo preferito
10 foglieprezzemolo
2 cucchiaid’olio extravergine d’oliva
Sale iodato
Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

In un tegame antiaderente con l’olio caldo fai rosolare leggermente lo spicchio d’aglio tritato, aggiungi i funghi mondati e tagliati a fettine. Cuoci per 5-10 minuti.
2

Nel frattempo, in una pentola con acqua in ebollizione metti a lessare la pasta. Scolala al dente e versala nel tegame con i funghi, unendo anche il quark. Mescola bene e servi subito in tavola guarnendo con il prezzemolo tritato finemente e spolverizzando con il pepe.