In una ciotola mescola insieme tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito), poi incorpora i liquidi (latte e olio); aggiungi infine il cioccolato.

Versa il composto in una padella in cui la base è stata precedentemente ricoperta da carta forno.

Cuoci a fuoco basso con coperchio per 25 minuti da un lato, poi girala aiutandoti con il coperchio (come si fa con una frittata) e prosegui la cottura per altri 10 minuti.

Lascia raffreddare prima di tagliare a fette e gustare.