Arepas con antipasto light e bacon

Name: Arepas con antipasto light e bacon
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 arepas stile venezuelano; 30 g olive verdi denocciolate; 30 g olive nere denocciolate; 4 pomodorini ciliegini; 30 g peperone rosso; qualche foglia lattughino; 70 g bacon; Sale iodato; Pepe

Saverio Costantini @saverio

Bologna

780 kcal: 30,51 grassi, 89,79 carboidrati, 37,55 proteine

Arepas con antipasto light e bacon

Saverio Costantini @saverio

Bologna

780 kcal: 30,51 grassi, 89,79 carboidrati, 37,55 proteine

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Ingredienti

30 minuti

1 persona

3arepas stile venezuelano
30 golive verdi denocciolate
30 golive nere denocciolate
4pomodorini ciliegini
30 gpeperone rosso
qualche foglialattughino
70 gbacon
Sale iodato
Pepe

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Metti a cuocere le arepas prima in una padella unta con l’olio di semi. Cuoci da entrambe i lati e poi in forno per 15 minuti.
2

Intanto trita separatamente le olive nere e quelle verdi insieme al peperone rosso. Amalgama la ricotta con la metà delle olive tritate e una presa di sale e una di pepe nero appena macinato.
3

Sistema sul piatto le foglie di lattughino e suddividi il composto ottenuto in ognuno di questi. Guarnisci con le olive tritate rimaste e i pomodorini ciliegini lavati e asciugati, quindi servi in tavola insieme a le arepas e il bacon cotto in padella.