Sorbetto al limone 🍋
Niente di buono per rinfrescarsi un po'con il caldo rovente di questi giorni. Per #LATAVOLADEICOLORI ho scelto il giallo dei limoni #GLOBALAPRON2024 #sorbetto #limone #coloregiallo #giallo #ricettebimby
Sorbetto al limone 🍋
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale 400 gr di acqua e lo zucchero, sciogliere per 5 min 100°Vel 3.
- 2
Unire i restanti 250 gr di acqua e il succo del limone, mescolare per 3 sec Vel 4.
- 3
Aggiungere l'albume e continuare a mescolare per 3 sec Vel 4.
- 4
Versare la crema ottenuta in un contenitore di plastica o comunque adatto al congelamento.
- 5
Far raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferirlo in freezer per almeno 8 ore.
- 6
Tagliare il composto in cubetti non molto grandi, inserirli nel boccale del Bimby e impostare 30 sec arrivando gradualmente a Vel 9.
- 7
Inserire la spatola all'interno del boccale e lavorarlo ancora per 30 sec Vel 4.
- 8
Servire subito o conservare in freezer fino al momento di servire.
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