croccante fuori e sofficissima, con metodo tangzhong

Il mio consiglio: È importante utilizzare una farina di buona qualità e preferisci la cottura in pentola!#calendariodicembre #pane #lievitodibirra #ricettebimby #colazione #aperitivo #brunch

Con l'arrivo del fresco, ho ripreso a impastare i miei amati lievitati, ho ripreso il mio licoli dopo mesi di inutilizzo 😍Ho realizzato il mio pane a lievitazione mista anche se ci devo riprendere un po' la mano, ma con una buon farina e un buon lievito il risultato è sempre soddisfacente 💪Io ormai uso la farina Caputo per qualsiasi impasto che sia pane, pizza o lievitati dolci e mi trovo benissimo. Per questo pane ho utilizzato 80% nuvola e 20% integrale.Voi quanto amate il pane?

I panini più soffici e morbidi mai fatti!#panini #paniniallatte #ricettabimby #lievitodibirra #burro #latte #calendarioaprile

#calendariofebbraio

La scorsa settimana nessuno di noi aveva voglia di uscire per andare a comprare il pane che serviva per cena e quindi ho preparato al volo il pane in cassetta.Non lo avevo mai fatto ma conoscevo già la ricetta perché è la stessa che ho utilizzato lo scorso anno per fare il Panettone gastronomico - che potete trovare scorrendo tra le mie ricette - e mi ricordavo che poteva essere sfruttata anche per panini e pane in cassetta.Personalmente lo trovo molto più valido per fare questa preparazione, viene molto meglio del panettone gastronomico.Noi lo abbiamo anche tostato sul camino per fare il bruschetto, buonissimo! 😋PS. Anche in questa versione può essere una buona idea per fare dei crostini a Natale ☺️#lievitati #ricettamultiuso #pane #paneincassetta #stellepadelle

Questo pane in cassetta sofficissimo da fare e conservare anche come scorta in congelatore, si presta bene per la colazione ricoperto da confetture o salato che tra l'altro ha meno calorie ed è più ricco di fibre.

Il pane palloncino al forno sono pagnotte leggere gustose e molto scenografiche, la particolarità di questo pane è che gonfia in cottura, si possono cuocere anche in padella creando una tasca che si può farcire con salumi, formaggi, verdure o con creme dolci.ConsigliIl pane palloncino al forno, si può conservare per un giorno a temperatura ambiente, coperto con pellicola per alimenti. Un alternativa per la cottura potrebbe essere quella di cuocerlo in padella antiaderente ad una temperatura abbastanza elevata, senza grassi aggiunti.

#colazioneacasaUltima lezione della dolcissima Raffaella un bellissimo e sofficissimo panbriosche con un ripieno di goloso cioccolato al latte e uno spolvero di zucchero a velo ..un bijoux 🤩

Una ricetta per bambini per una colazione o merenda sana. Un pane leggero e soffuce con gusto delicato, da abbinare al dolce o al salato.#bimby#pane#yogurt#lievitato

Cosa c’è di meglio del pane fresco fatto in casa? Se avete molto tempo e tanta pazienza di aspettare, questa ricetta fa al caso vostro. #pane #paneincassetta