Coppetta mascarpone e pere
Dessert veloce e cremoso, dal sapore super estivo!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero e l’essenza di rum.
A parte m, montate la panna, freddissima, e unitela al mascarpone, incorporandola con movimenti dal basso verso l’alto.
- 2
Quando avrete ottenuto una crema vaporosa, liscia e omogenea, mettetela in frigo a riposare nel tempo necessario per la preparazione degli altri passaggi.
- 3
Sbriciolate grossolanamente i biscotti, lasciandone da parte un paio che andranno sbriciolati più finemente per la guarnizione.
Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti, il più possibile regolari, le pere, eliminando i semi e la parte interna più fibrosa.
- 4
A questo punto procedete con la realizzazione delle coppette.
Mettete sul fondo uno strato di crema, poi uno di biscotti sbriciolati e uno di pere a cubetti.
Procedete così fino al riempimento della coppetta.
Sarete voi a regolarvi sulla dimensione delle coppette da utilizzare e, quindi, sul quantitativo necessario per ogni strato.
- 5
Completate ogni coppetta con lo strato di crema.
Le coppette andranno coperte in frigo, per almeno un paio d’ore prima di essere gustate. L’ideale sarebbe prepararle il giorno prima.
Cospargete la superficie delle coppette coi biscotti finemente sbriciolati prima di servire.
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