Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine.

Prendete le acciughe e togliete la lische e lasciate da parte.

Tagliate a rondelle le olive nere e lasciate da parte.

Prendete i pomodori secchi, tagliuzzate e lasciate da parte per un attimo.

Lavate sotto acqua corrente fredda i capperi e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete le acciughe, fate sciogliere e
aggiungete i pomodori secchi, i capperi, le olive nere, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate cuocere un paio di minuti circa a fuoco lento.

Irrorate con il vino bianco e fate sfumare.

Togliete le linguine al dente disponete nella padella, aggiungete un po' di acqua di cottura, la colata di acciuga e mantecate.

Impiattate e servite.