Lava e taglia a cubetti

Melanzana
Zucchine
Pomodorini

Cuoci in padella aggiungendo sale, filo olio evo, paprika, acqua (al bisogno per evitare che si attacchi)

La cottura va fatto solo parzialmente, si completerà in forno successivamente

Ricava due quadrati da un rotolo di pasta sfoglia

Aggiungi al centro:

• un paio di cucchiai di verdure
• manciata di mozzarella a dadini

Chiudi unendo le punte del quadrato al centro

Spennella dell’uovo in modo uniforme e cuoci in forno a 200°C per 15 minuti (circa)

Ultimi due minuti in modalità grill per creare la doratura superficiale