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Ingredienti

15’
  1. 220grammi di orecchiette pugliesi
  2. 500grammi di zucca
  3. 500grammi di vongole lupini (caperozzoli)
  4. 1 spicchiod’aglio
  5. Olio evo
  6. Poco vino bianco

Istruzioni per cucinare

15’
  1. 1

    Soffriggere in padella l’aglio poi aggiungere la zucca cuocere 5 minuti a parte fate aprire le vongole sfumando con poco vino bianco

  2. 2

    Scolare le orecchiette al dente e unire a zucca e poi alle vongole risottare con acqua di cottura

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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