Involtini di petto di pollo con mele
Soluzione #salvacena con pochi ingredienti, semplici e facili da reperire.
#GLOBALAPRON2024
Involtini di petto di pollo con mele
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate, bucciate e tagliate le mele a cubetti pressoché uguali. Mettete le mele in una ciotolina e conditele con succo di limone, un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio. Mescolate bene.
- 2
Prendete le fette di pollo, adagiatele su un piano e posizionate longitudinalmente un piccolo quantitativo di mele a cubetti. Spolverate con del pangrattato e arrotolate ad involtino.
Bloccate ogni involtino con un paio di stuzzicadenti.
Non vi preoccupate se avanzeranno delle mele.
- 3
Una volta pronti tutti gli involtini, in una casseruola scaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e mettete gli involtini a rosolare, avendo cura che i punti di chiusura si saldino.
- 4
Quando gli involtini saranno rosolati su ogni lato, aggiungete le eventuali mele avanzate, con l’aggiunta di un po’ di pangrattato, e sfumate con la birra.
- 5
Una volta evaporato l’alcol aggiungete l’acqua necessaria per la cottura, salvo controllare, di tanto in tanto, se ne serva altra.
Salate leggermente e cuocete a fuoco medio per circa 30’, con coperchio.
Girate gli involtini a metà cottura.
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