Da una mia precedente ricetta, ovvero "parmigiana di zucca" con le bucce ricavate ho creato questi snacks.

#GLOBALPRON2024#AUTUNNO#CALENDARIOOTTOBRE

#calendariogennaioTutta un altra zucca un modo diverso per cucinare il risotto di zucca con la prima zucca del mio nano orto

#FORMAGGIDITALIA#GLOBALPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024Una riedizione di una ricetta tradizionale, ho sostituito la cipolla con i cipollotti di Tropea#700

I miei grissini istantanei sono facilissimi da preparare, sfiziosi e pratici! 🤗 Mi piace variare ogni volta gli ingredienti con cui li preparo, mantenendo però le proporzioni della ricetta di base... risultato sempre garantito e un sapore sorprendente. Stavolta è il turno della zucca, in abbinamento alla curcuma! 😋#calendariogennaio

Il brodo di tutto è un'invenzione di Massimo Bottura per dare dignità agli scarti e le bucce degli ortaggi, estraendone un brodo dai sapori complessi e densi. Qui le bucce di zucca, carote, le foglie esterne del cavolo e della cipolla, hanno fatto da base, per accogliere dei tortelli di magro vegetariani, farciti di zucca, patate, aglio ursino e Parmigiano Reggiano.#nonsibuttaniente #dispensadimarzo

La zucca in friggitrice ad aria è un contorno facile e veloce. Potete creare le fette con la buccia e condirle a piacere, oppure, se lasciati al naturale, potete creare dei cubetti e utilizzarli per preparare panificati, torte e primi piatti una volta cotti.#lastanzadeisapori#DETOX#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #ricettavegana #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzalatticini #glutenfree #zucca #airfryer

In questo periodo di caldo diventa sempre più difficile stare ai fornelli ma soprattutto accendere il forno, quindi perché non fare questa ricetta con la friggitrice ad aria?! Andiamo a vedere come si fa 😉#calendariosettembre

A tanti succede di tornare a casa la sera dopo una giornata di lavoro e di non sapere cosa portare in tavola. Vi propongo la soluzione! Questi morbidi petti di pollo si preparano in soli 15 minuti più un piccolo periodo di marinatura che vi permetterà di imbastire un contorno.#lastanzadeisapori#SALVACENA#GLOBALAPRON2024#ricettafacile #ricettaveloce #secondopiatto #pollo #airfryer

Questa ricetta è nata durante il periodo universitario, in cui il tempo e la voglia di cucinare scarseggiano. E lo spirito del risparmio è al suo massimo 🤣7&7 si riferisce ai minuti che le bucce devono passare al microonde, quindi è una ricetta relativamente veloce.In realtà si può cucinare in questo modo anche la patata stessa, non sbucciata, tagliata sottile (2-3 mm).#patate #microonde

#dispensadisettembre #zucca

Continuano le ricette antispreco che valorizzano gli avanzi di cibo e parti di alimenti normalmente gettate... con una deliziosa e profumata merenda! Come ho già detto almeno un milione di volte la cannella è la mia spezia preferita in assoluto, e in particolare durante la stagione fredda la utilizzo praticamente ovunque: in questo periodo poi chissà perché mi viene spontaneo abbinarla alla zucca! 😊 Ed è così che nascono questi mini plumcake, da un po' di polpa di zucca al vapore avanzata, dall'amore per le spezie e dalla voglia di regalare ai miei bimbi una merenda golosa e nutriente accompagnata dalla croccantezza delle noci pecan! 😍#dispensadisettembre#nonsibuttavianiente#tecniche