TORTA SALATA ALLA ZUCCA CON TALEGGIO E PANCETTA, con una base di pasta sfoglia. Un piatto autunnale, semplice e ricco di gusto! Un piatto autunnale. L'ideale per combattere i primi freddi!

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Gnocchi di fagioli, una preparazione inedita ma che stupisce per gusto e consistenza. Si possono condire con una semplice emulsione di burro e salvia, o con una salsa di pomodoro e basilico, o ragù vegetale.Una formula ideale per far mangiare i legumi in maniera “nascosta”.I fagioli dal punto di vista proteico, sono una valida alternativa al consumo delle proteine della carne, equilibrando la dieta tra glucidi, lipidi e proteine.Per la preparazione degli gnocchi si può utilizzare qualsiasi tipo di fagiolo, bianco, rosso o nero e avendo utilizzato una farina priva di glutine possono essere degustati da tutti.In questa ricetta li ho conditi con una Crema di Zucca e briciole di pancetta affumicata croccante. Per la cottura ho scelto il metodo della Vasocottura al Microonde, ma spiego come prepararli anche con il metodo tradizionale.#vasocotturaalmicroonde #bimby #calendarioottobre #ioscelgodicucinare

piccola delizia dal saporedelicato, guarniti con una crema di zucchine e parmigianosaranno l’antipasto perfetto per aprire il vostro pranzo o la vostra cena

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Halloween si sta avvicinando e cosa può rappresentarlo meglio se non l'immancabile zucca? Ho preso la ricetta dal "cucchiaino d'argento", l'ho presentata la prima volta ad una festa con colleghi ed è stata molto apprezzata. Semplice, gustosa e perfetta per ottobre! 🥧#tortaallazucca #pumpkincake #october #zucca #halloween

#calendarioottobreUn piatto di risotto non manca mai con le temperature piú fresche, poi con la zucca ci ricorda che è iniziato l'autunno. Un ingrediente molto versatile e sano, a chi è consentito non deve mancare nella nostra alimentazione. Il timo e la noce moscata conferiscono alla preparazione un gradevole connubio.

Pasta all’uovo scomposta.... base con crema al latte tartufata garganelli con cubetti di zucca aromatizzata e pancetta a cubetti croccante.... con gocce di tartufata e pepe.... sembra complicata ma non lo è assolutamente.#pastaall’uovo#zucca#Crematartufata#pancettaaffumicata#erbearomatiche#cremadilatte#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Questa ricetta nasce dalla mia passione per la zucca moscata di Provenza, dal sapore dolce ma non stucchevole, ideale per primi piatti delicati ma anche per vellutate o creme di accompagnamento per il pesce.#autunno #zucca #pancetta

FRITTATA AI FIORI DI ZUCCA CON COTTO E FONTINA, con mozzarella fusa sopra! Una goduria! Semplice e veloce! Da provare!