211 • Cipolline borettane in agrodolce
Ricetta della mia mamma. È un contorno appetitoso ed elegante, adatto ad accompagnare della carne o del pesce alla griglia o cucinato in modo semplice; sono buonissime e si conservano in frigo per alcuni giorni.
❤️
#cipolline
#cipollineborettane
#cipollineinagrodolce
#agrodolce
#contorno
#verdura
#inverno
#uvetta
#aceto
#calendariogennaio
211 • Cipolline borettane in agrodolce
Ricetta della mia mamma. È un contorno appetitoso ed elegante, adatto ad accompagnare della carne o del pesce alla griglia o cucinato in modo semplice; sono buonissime e si conservano in frigo per alcuni giorni.
❤️
#cipolline
#cipollineborettane
#cipollineinagrodolce
#agrodolce
#contorno
#verdura
#inverno
#uvetta
#aceto
#calendariogennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Se non l’hai già fatto ammolla l’uvetta in acqua tiepida per mezz’ora o per più tempo, anche l’intera notte ma in frigo.
- 2
Metti a bollire in una pentola dell’acqua per sbollentare le cipolline. Quando l’acqua arrivi a bollire gettaci le cipolle, spegni il fuoco e lasciale ammollo per due minuti, dopodiché scolale e falle raffreddare su un piatto.
- 3
Ora pelale ed elimina le parti marroni e secche.
- 4
Eccole tutte pronte.
- 5
Scola l’uvetta.
- 6
In una padella che possa contenere tutta la verdura fai sciogliere il burro, poi aggiungi le cipolline, lo zucchero, l’uvetta e il sale.
- 7
Aggiungi anche dell’acqua fino a poco meno della metà dell’altezza delle cipolle, metti il coperchio e porta a bollore.
- 8
Abbassa il fuoco e fai cuocere finché risultino morbide; se necessario aggiungi poca acqua calda. Assaggia per verificare che siano salate il giusto.
- 9
Adesso è il momento di unire l’aceto e se vuoi un cucchiaino di burro e far asciugare un po’. Sono pronte!
Cooksnap
Più cercate
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti