Caldaia Triestina 2
#GLOBALPRON2025
#COOKPADPRON2025
#CALENDARIODICEMBRE
#CUCINARESULLASTUFA
Piatto tipico di Trieste che si può trovare in diversi locali specializzati tutto l’anno a casa viene benissimo realizzato sulla cucina a legna
Caldaia Triestina 2
#GLOBALPRON2025
#COOKPADPRON2025
#CALENDARIODICEMBRE
#CUCINARESULLASTUFA
Piatto tipico di Trieste che si può trovare in diversi locali specializzati tutto l’anno a casa viene benissimo realizzato sulla cucina a legna
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepare due pentole con acqua salata (poco) alloro cipolla a pezzi e pepe in grani, in una pentola va cotto il cotechino da solo per due ore minimo (bucherellate la pelle con una forchetta)
- 2
- 3
Nell’altra pentola sempre con pepe cipolla e alloro mettere nell’acqua bollente i vari ingredienti nell’ordine la porcina (coppa deve essere cotta 1 ora se fette 1ora e 1/2 se a fette) poi il kaiserfleisch 1 ora poi il prosciutto cotto 30 minuti infine le luganighe de cragno 15’
- 4
Accompagnare con capuzzi garbi e patate in tecia sulla carne prima il sale grosso poi va grattugiata una buona quantità di radice di rafano fresco
Cooksnap
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti