Versare nel boccale del Bimby le nocciole e lo zucchero. Lasciare tritare 10 secondi velocità 5.

Aggiungere la farina setacciata con il cucchiaino di lievito tritare ancora altri cinque secondi.Aggiungere l’uovo, le spezie miste, la buccia di limone, la vaniglia il pizzico di sale, lasciare impastare velocità 4/5 per 15/20 secondi.

Formare una palla avvolgere in pellicola e lasciare in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, in una casseruola, mettere i frutti con lo zucchero ed il succo di limone. Lasciare cuocere per circa 15 minuti o fino a che il composto si restringa.Fare raffreddare.

Accendere il forno e portarlo a 180°.

Stendere circa tre quarti di impasto ad uno spessore di mezzo centimetro, rivestire una tortiera di 24 cm di diametro. Bucherellare con una forchetta, versare il composto di frutta. Con la pasta rimanente formare le strisce e decorare la torta.

Tritare le mandorle con un coltello. Spennellare tutto il bordo con un po’ di latte e cospargere di mandorle.

Infornare e fare cuocere per circa 40/ 45 minuti.