Spaghetti ricotta e pomodorini secchi
Premetto che questo sugo andrebbe fatto con la pasta corta...ma a mali estremi...;)
Spaghetti ricotta e pomodorini secchi
Premetto che questo sugo andrebbe fatto con la pasta corta...ma a mali estremi...;)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mentre l'acqua per la pasta bolle preparate nel mixer la ricotta, i pomodorini secchi, il basilico, un filo d'olio, aglio qb, sale e pepe (se il mixer é potente potete già aggiungere anche le mandorle altrimenti le spezzetteremo successivamente) e mixate.
- 2
Con la mezzaluna tritate le mandorle e aggiungetele al composto appena mixato.
- 3
Scolate la pasta tenendo un pochino di acqua di cottura.
- 4
Prendete una pentola antiaderente e versate l'acqua di cottura e il sugo, successivamente aggiungete la pasta e mantecate mescolando molto per 2 min Max.
- 5
Servite la pasta aggiungendo nel piatto un pomodorino secco e una foglia (o spolverata) di basilico.
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