#pesce spada in agrette pomodorini

Name: #pesce spada in agrette pomodorini
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 Gr. Di pesce spada; 400 Gr. Pomodorini ciliegino; q.b Pinoli; 1 cipollotto; 200 gr. carotine; Olio evo; q.b Sale rosa; q.b Capperi; q.b Aceto di mele; q.b Zucchero di canna

Caterina Sansica @ricettedicaterina17

Palermo

Un'ottima ricetta per una cenetta da preparare anche a pranzo...pesce spada in agrett. .con pomodorini, carotine, pinoli, cipollotto, capperi aceto di mele, olio Evo sale rosa, ed un pizzico di zucchero di canna...una vera bontà. Per contorno, a piacere, un'insalatina di misticanza e qualche getta di pane integrale #ciaksicucina #cookpad

#pesce spada in agrette pomodorini

Caterina Sansica @ricettedicaterina17

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Ingredienti

4 porzioni

600 Gr.Di pesce spada
400 Gr.Pomodorini ciliegino
q.bPinoli
1cipollotto
200 gr.carotine
Olio evo
q.bSale rosa
q.bCapperi
q.bAceto di mele
q.bZucchero di canna

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

In una padella mettere olio evo, aggiungere il Cipolletta tritato, soffriggere delicatamente e poi aggiungere i pomodorini, le carotine, aggiungere i capperi, i pinoli, lo zucchero di canna, un pizzico di sale ed infine un po' di aceto di mele.
2

Cuocere il sughero a fuoco lento per 15 minuti.
3

Mel frattempo in un'altra padella, mettere un po' di olio, aggiungere le fette di pesce spada e farle rosolare bene sui due lati. Aggiungere infine un pizzico di sale.
4

A questo punto versate la salsetta sul Pesce spada
5

Servire tiepido od anche freddo ma non da frigo
6

Per contorno si può servire della insalata di misticanza...
7

E bon appetit