Soffriggere l’aglio con un po’ di sale ed olio.

Mettere dentro la coda di rospo già pulita per circa 7 minuti girandola ogni tanto.

Travasare la coda di rospo ed il liquido in una pirofila da forno. cucinare per 15/18 minuti a 180 gradi nel forno ventilato.

Se il prezzemolo è surgelato aggiungerlo quando si mette in forno il rombo, altrimenti va bene anche alla fine.