PASTASCIUTTE VELOCI E SFIZIOSE prima parte la cottura veloce della pasta

Quante volte avete voglia di degustare una pasta condita con sughi o altri intingoli,ma non avete tempo di cuocere la pasta e poi condirla con del sugo. Allora dovete provvedere alla realizzazione di alcuni sughi veloci nei ritagli di tempo e conservarli in freezer. Potete preparare queste salse
NELLE PROSSIME PUNTATE:
il pesto alla genovese,basilico,pinoli,formaggio grana...
il pesto alle zucchine e grana
il pesto siciliano,ricotta,pomodori,basilico....
il pesto di olive nere,acciughe,olive e capperi....
che potete congelare, a porzioni, in contenitori per freezer
Voi però mi direte che esistono anche i tempi per cuocere la pasta che sono minimi 30 minuti,ma si puo' cuocere anche in 8/10 minuti se usate la pentola a pressione.
PASTASCIUTTE VELOCI E SFIZIOSE prima parte la cottura veloce della pasta
Quante volte avete voglia di degustare una pasta condita con sughi o altri intingoli,ma non avete tempo di cuocere la pasta e poi condirla con del sugo. Allora dovete provvedere alla realizzazione di alcuni sughi veloci nei ritagli di tempo e conservarli in freezer. Potete preparare queste salse
NELLE PROSSIME PUNTATE:
il pesto alla genovese,basilico,pinoli,formaggio grana...
il pesto alle zucchine e grana
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il pesto di olive nere,acciughe,olive e capperi....
che potete congelare, a porzioni, in contenitori per freezer
Voi però mi direte che esistono anche i tempi per cuocere la pasta che sono minimi 30 minuti,ma si puo' cuocere anche in 8/10 minuti se usate la pentola a pressione.
Istruzioni per cucinare
- 1
Versare nella pentola a pressione acqua tiepida il triplo del peso della pasta,poi salate leggermente,aggiungete la pasta,chiudete e quando inizia a sbuffare regolate il tempo che dovrà essere “metà del tempo indicato sulla confezione”della pasta.
- 2
Scaduto il tempo,(in questo caso meglio avere un timer),sfiatate la pentola,scolate la pasta e condite con il sugo che avete già pronto o scongelato e avrete una pasta perfettamente al dente...se la desiderata più cotta aggiungete un minuto in più.
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