La cotognata
La Cotognata......è un dolce tipico della mia zona ( Martina Franca , Puglia ) , che richiede pochissimi ingredienti e ha un sapore decisamente particolare.
La cotognata
La Cotognata......è un dolce tipico della mia zona ( Martina Franca , Puglia ) , che richiede pochissimi ingredienti e ha un sapore decisamente particolare.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Il procedimento è abbastanza semplice, richiede solo un po di tempo.
- 2
Affettare e tagliare a tocchetti le mele dopo averle lavate, lasciando la buccia.
- 3
Mettere in una pentola far cuocere a fuoco lento, e quando saranno cotte, frullare con cura con un minipinner e aggiungere il succo dei limoni.
- 4
Lasciar riposare un paio d'ore, aggiungere lo zucchero e cuocere per almeno due ore a fuoco bassissimo girando CONTINUAMENTE.
- 5
Trascorso tale tempo, versare negli stampi in silicone e lasciar riposare per almeno 5 ore.
- 6
Trascorso questo tempo, togliere fallo stampo e far asciugare per qualche ora.
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