Hamburger Veg
Stasera cena quasi vegan e tutto sommato non troppo pesante (pane a parte). Hamburger di quinoa e carote, melanzane ripassate in forno, pomodoro, rucolina, sottiletta light ed una maionese finta di fagioli, il tutto avvolto da un panino tostato con sesamo.
Hamburger Veg
Stasera cena quasi vegan e tutto sommato non troppo pesante (pane a parte). Hamburger di quinoa e carote, melanzane ripassate in forno, pomodoro, rucolina, sottiletta light ed una maionese finta di fagioli, il tutto avvolto da un panino tostato con sesamo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho cotto con poca acqua il trito di carote e cipolla, successivamente impastato con quinoa, pochissima ricotta e una manciata di pan grattato.
- 2
Per la maionese finta ho frullato e setacciato i fagioli. Ho successivamente aggiunto il limone e poi con l'aiuto del frullatore ad immersione ho montato con due cucchiai di olio a filo.
- 3
Ho tostato i panini in forno, insieme alle melanzane e composto il tutto.
- 4
Per una preparazione totalmente vegana sostituisci la ricotta con una patata lessa.
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