Guacamole e salsa piccante con nachos
Guacamole e salsa piccante con nachos
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per il guacamole: Sbucciare i due avocado. Tagliare a pezzettini l'avocado e i pomodorini, tritare lo scalogno e metterli in ciotole separate.
- 2
In una ciotola, con uno schiaccia patate rendere l'avocado una sorta di poltiglia. Mischiarlo con due cucchiai di olio di semi (oppure a gusto), sale e pepe, succo di lime. Alcune varianti prevedono paprika forte o cumino (consigliato).
- 3
Aggiungere i pomodorini, mezzo scalogno tritato e mischiare.
- 4
Per la salsa piccante: soffriggere mezzo scalogno in olio di semi.
- 5
Aggiungere salsa di pomodoro o pelati frullati.
- 6
Aggoungere sale, pepe, peperoncino, cumino a gusto e un pizzico di zucchero.
- 7
Lasciar cuocere fino a che la consistenza è cremosa e non asciutta.
- 8
Servire entrambe le salse con una ciotola di tortillas (patatine di farina di mais) come antipasto ad una cena messicana.
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