Dorayaki preparata da Girasole
Dorayaki e' un dolce molto famoso che Doraemon, un personaggio di un famoso cartone animato giapponese, ama. Mirin e miele nell'impasto permettono di non far asciugare l'impasto quando cotto e il sapore risulta molto delicato anche se un dolce rustico.
Dorayaki preparata da Girasole
Dorayaki e' un dolce molto famoso che Doraemon, un personaggio di un famoso cartone animato giapponese, ama. Mirin e miele nell'impasto permettono di non far asciugare l'impasto quando cotto e il sapore risulta molto delicato anche se un dolce rustico.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete nella ciotola zucchero, miele, miri e uova.Mescolate bene con una spatola di legno senza montare le uova.
- 2
Setacciate la farina e mettetela nella ciotola di 1. mischiate in modo come da fare un impasto e amalgamate bene.
- 3
Sciogliete bene il bicarbonato in pochissima acqua. Quindi aggiungetelo all'impasto e amalgamate.
- 4
Coprite la ciotola con la pellicola e fatela riposare almeno 30 minuti.
- 5
Iniziate a scaldare una padella a fuoco medio. Quando si e' scaldata abbastanza, mettete la padella su uno strofinaccio bagnato per due secondi cosi che la temperatura della padella sia giusta e rimettetela sul fuoco medio basso.
- 6
Versate mezzo mestolo di impasto sulla padella e aspettate finche' si formino delle bollicine sulla superficie. Non appena 2-3 bollicine inizino a scoppiare, potete girare con la spatola e cuocete l'altra parte.
- 7
Cuocete per circa 30 secondi/1 minuto, toglietela dal fuoco e fatela raffreddare su un piatto.
- 8
Compiere questa azione per quanti dorayaki volete cucinare.
- 9
Mettete circa 30 g di An(pasta di fagioli), dipende dalla misura dell'impasto che avete cotto, al centro dell'impasto cotto e coprite con l'altro impasto. Chiudete leggermente ai bordi.
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