Spaghetti alle vongole
Cosi, voglio salutate il 2017 e tutti voi, amici miei.
Oggi dovrebbe essere tempo di bilanci, ma voglio solo pensare che questo anno sia stato soddisfacente fa più punti di vista e abbia consolidato gli affetti più cari, senza pensare alle tristi vicissitudini di questo anno.
Questo il mio piatto preferito e quello della mia famiglia: spaghetti alle vongole! (Lo so che Cannavacciolo non avrebbe messo i gusci ma alla mia famiglia piace sporcarsi le mani e la bocca 😂)
Spaghetti alle vongole
Cosi, voglio salutate il 2017 e tutti voi, amici miei.
Oggi dovrebbe essere tempo di bilanci, ma voglio solo pensare che questo anno sia stato soddisfacente fa più punti di vista e abbia consolidato gli affetti più cari, senza pensare alle tristi vicissitudini di questo anno.
Questo il mio piatto preferito e quello della mia famiglia: spaghetti alle vongole! (Lo so che Cannavacciolo non avrebbe messo i gusci ma alla mia famiglia piace sporcarsi le mani e la bocca 😂)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Faccio aprire le vongole con olio e qualche spicchio d'aglio schiacciato in camicia. Metà delle vongole le sguscio e le lascio in padella le altre le tolgo.
- 2
Sfumo il fondo con vino bianco.
- 3
Scotto gli spaghetti in acqua salata bollente per due minuti facendole leggermente ammorbidire e le passo direttamente in padella facendole risottare (le porto su di cottura aggiungendo acqua di cottura come fosse un risotto).
- 4
A cottura ultimata tolgo l'aglio e aggiungo il prezzemolo tritato fresco (con il gambo) e manteco con olio nuovo extravergine d'oliva.
Cooksnap
Keywords
Ricette simili
Spaghetti alle Vongole Altre ricette consigliate
Commenti (3)