Macedonia di pesce
Tutto è iniziato con la voglia di una macedonia... Cosi dopo una giornata un po malinconica e dolorante ed una seduta di postura che ha solo peggiorato il mio umore, ho scelto la mia cena cercando solo la semplicità ed il gusto.
Una fresca macedonia salata di mango, fragole e avocado con gamberi e scampi caldissimi!
Macedonia di pesce
Tutto è iniziato con la voglia di una macedonia... Cosi dopo una giornata un po malinconica e dolorante ed una seduta di postura che ha solo peggiorato il mio umore, ho scelto la mia cena cercando solo la semplicità ed il gusto.
Una fresca macedonia salata di mango, fragole e avocado con gamberi e scampi caldissimi!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho preparato la dadolata di mango, fragole e avocado che ho lasciato riposare con limone, un giro dolio, sale ed il succo di mezza arancia.
- 2
Mentre il composto riposava in frigo ho messo in acqua bollente salata delle bacche di ginepro schiacciate ed i gamberi e scampi (dopo averli sgusciati e con l'aiuto di un coltellino averli incisi e puliti).
- 3
Non mi è restato che assemblare il piatto: la base fresca e agra della frutta, il pesce caldo che rilascia consistenza ed una piacevole nota dolce!
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti