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Ingredienti

  • 450 grfarina 00
  • 250 grburro
  • 150 grzucchero a velo
  • 50 gruova intere
  • 4 grsale fino
  • 4 grscorza di limone
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In planetaria, con la foglia, impastare il burro freddo a cubetti con la farina e la scorza di limone fino ad ottenere un impasto sabbioso

  2. 2

    Introdurrà lo zucchero a velo setacciato e le uova fredde con il sale

  3. 3

    Far riposare in frigo per almeno 12 ore, stendere la pasta a 4,5 mm, Copparo i biscotti e cuocerli a 140°C per 20-25 minuti.

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Michela Moruzzi
Michela Moruzzi @cook_11728118
il 30 gennaio 2018 19:45

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