Vellutata di carote e zenzero
mamma chef @cook_10062788
Come riscaldarsi dopo una giornata al freddo.....
Vellutata di carote e zenzero
Come riscaldarsi dopo una giornata al freddo.....
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una casseruola, mettere un filo d'olio e tutte le verdure tagliate a tocchetti
- 2
Aggiungere il sale e lo zenzero fresco pelato, due pezzetti interi circa, fare insaporire lentamente
- 3
Aggiungere acqua calda, fino a coprire un dito sopra le verdure, controllare se manca sale e con il coperchio cuocere per circa 40 minuti.
- 4
A cottura raggiunta, togliere i due pezzi di zenzero, e frullare con il mixer a immersione. Servire nel piatto quando è bella calda con un filo di olio e grana a piacere. Volendo anche qualche crostino tostato.... E buon appetito.😄
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