Tagliare le zucchine a rondelle di 2/3 cm scavarle o con un coltello o con un cucchiaino

In una padella scaldare l olio e inserire l aglio tritato e la polpa delle zucchine tagliata grossolanamente,salate e fate cuocere...devono sfarsi...

Una volta fredde metterle in una ciotola con uovo,pangrattato,formaggio e impastare riempiendo le zucchine svuotate,ma senza esagerare...poi passarle nel pangrattato ma solo la parte con il ripieno,non la buccia.

In una padella anche la stessa dove avete cotto la polpa delle zucchine,inserire un filo.d olio e fate scaldare e inserite le zucchine...fate rosolare come in foto da entrambi i lati e servite tiepide....