Prendere una pentola piccola e mettete un po'di olio di oliva e piselli sale e pepe nero e metterli sul fuoco e farli soffriggere.

Quando sono soffritti aggiungere acqua fino a coprire i piselli e farli cuocere.

Aggiustare di sale s'è c'è né bisogno, quando si vede che i piselli sono cotti e l'acqua si è asciugata,scenderli dal fuoco e metterli dà parte.

Prendere una pentola grande mettere l'acqua e metterla sul fuoco. Nel mentre prendere una bilancia e pesare 1kg di riso. Quando la pentola bolle mettere il riso già pesato mescolarlo in tanto in tanto e mettere il sale. Mettere i minuti che c'è scritto nella confezione e scenderlo al dente.

Qui è mentre che si cuoce il riso.

Quando il riso è cotto scolarlo

I condiriso,i funghi e il tonno

Una fetta di prosciutto cotto larga mezzo centimetro e tagliata a cubetti.

Prendere una insalatiera grande mettere il riso scolator,i condiriso con tutto l'olio,i funghi con tutto l'olio,il tonno senza scolarlo e sbricciolarlo,i piselli cotti e il prosciutto cotto tagliato a cubetti mescolare mettere un filo di olio di oliva e un po'di aceto bianco. Mescolare e fare raffreddare.

Quando il riso è freddo metterlo in frigorifero. Io ho realizzato questo piatto con decorazioni con i pomodorini, olive e funghi. Questo piatto è un ottimo piatto freddo però a chi piace si può mangiare anche in inverno, dipende dai gusti. Buona degustazione!