Primo polpettone con verdure del mio orto, km0
In seguito ad un abbondante raccolto di fagiolini, ho deciso di fare un polpettone, essendo il primo di sicuro ha bisogno di essere migliorato!!
Primo polpettone con verdure del mio orto, km0
In seguito ad un abbondante raccolto di fagiolini, ho deciso di fare un polpettone, essendo il primo di sicuro ha bisogno di essere migliorato!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Far bollire separatamente patate e fagiolini. Di seguito ho tagliato a pezzettini i fagiolini e passati in padella con lo scalogno e l'aglio tritato, lasciato raffreddare.
- 2
Messo in un recipiente le patate schiacciate, i fagiolini, la maggiorana, il parmiggiano, mescolato e aggiunto un uovo, aggiustato di sale, una macinata di pepe fresco e una grattuggiata di noce moscata.
- 3
Ho preso una pirofila, unta con un pochino di burro e rivestito con il pangrattato, poi ho versato il composto, spianato con un cucchiaio. Di seguito con i rebbi della forchetta, ho fatto le classiche righe, in seguito una bella spolverata di pangrattato.
- 4
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/40 minuti, dipende dallo spessore. Di solito si mangia tiepido, ma anche freddo con un bel contorno di pomodori!! Buon Appetito!!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti