Spaghetti al pomodoro datterino
Un sugo di pomodoro fresco si può eseguire con molti tipi di pomodoro da sugo,ma quello con i pomodorini a grappolo datterino,sono i più dolci e saporiti e dopo la cottura si ottiene una salsa pastosa e molto profumata.
I datterini hanno anche una loro qualità e cioè una buccia morbida e un succo molto rosso e saporito
Spaghetti al pomodoro datterino
Un sugo di pomodoro fresco si può eseguire con molti tipi di pomodoro da sugo,ma quello con i pomodorini a grappolo datterino,sono i più dolci e saporiti e dopo la cottura si ottiene una salsa pastosa e molto profumata.
I datterini hanno anche una loro qualità e cioè una buccia morbida e un succo molto rosso e saporito
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate bene le verdure,tritatele e mettete da parte
tagliate i pomodorini a metà per il senso lungo e tenete da parte - 2
Mettete il trito in un tegame,che poi possa contenere anche la pasta,assieme a due cucchiai di olio e portate a bollore per 2 minuti senza fare il soffritto che rovinerebbe l'aroma delicato dei pomodorini, poi aggiungete 3 cucchiai di acqua assieme ai pomodorini e cuocete a fuoco dolce finché si saranno leggermente sfaldati.
- 3
Cuocete la pasta al dente,scolatela e aggiungetela nel tegame con il sugo,amalgamando il tutto bene e servite. A chi piace aggiungete del formaggio grana grattugiato,a me non piace per non disperdere il sapore meraviglioso dl sugo
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