Pennette alla minorchese
Siamo a Minorca con Triathlontravel e oggi proporremo a un gruppo di 15 persone queste pennette adatte al giorno prima di una gara!
Pennette alla minorchese
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bollire l’acqua per la pasta
- 2
Intanto preparare il pesto: affettare le zucchine e frullarle con basilico, rucola, olio, aglio, sale e pepe. Aggiungere un poco di acqua di cottura per farlo diventare più cremoso
- 3
Buttare la pasta dopo aver salato l’acqua e scolarla
- 4
Impiattare adagiando il pesto di zucchine sul fondo del piatto, aggiungere la pasta e ricoprire di pomodorini secchi, olive e noci a piacere
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